Brownie Integral de Sarraceno, Calabaza y Mazapán (Veganos y Celíacos)
Brownie Integral de Sarraceno, Calabaza y Mazapán Ingredientes Para el brownie 300 gramos de calabaza pelada y despepitada 150 gramos de harina integral de alforfón o sarraceno 50… Read More »
Pastissets Integrales de Espelta, Almendra y Boniato
Pastissets Integrales de Espelta, Almendra y Boniato Ingredientes (Salen 24 pequeños pastissets) Para la masa 175 gramos de harina integral de espelta 75 gramos de harina de almendras… Read More »
Bizcocho de Arroz Integral, Almendras, Coco y Frambuesas (Veganos y Celíacos)
Bizcocho de Arroz Integral, Almendras, Coco y Frambuesas (Veganos y Celíacos) Ingredientes 200 gramos de harina de arroz integral 50 gramos de almendras molidas 1 cucharadita de ralladura… Read More »
Verrine con Pudding de Arrowroot Bicolor Vainilla-Cacao (Veganos y Celíacos)
Verrine con Pudding de Arrowroot Bicolor Vainilla-Cacao (Veganos y Celíacos) Ingredientes 6 cucharadas soperas de arrowroot 800 ml. de leche de quinoa (o cualquier otra vegetal) 6 cucharadas… Read More »
Helado de Melón Cantaloup y Tahini con Coulis de Canela (Veganos y Celíacos)
Helado de Melón Cantaloup y Tahini con Coulis de Canela (Veganos y Celíacos) Ingredientes Para 4 personas 1 meloncito cantaloup bien maduro 2 cucharadas soperas rasas de tahini… Read More »
Tarta Fácil de Sarraceno, Almendras y Manzanas. Para veganos y celíacos.
Tarta Fácil de Sarraceno, Almendras y Manzanas Ingredientes Para el bizcocho 3 manzanas 100 gramos de harina almedras crudas 150 gramos de harina de sarraceno 2 cucharaditas de… Read More »
Tarta de Tofu a la Vainilla, con Base de Avena, Cacao, Frutos Secos, y Cobertura de Ciruelas
Tarta de Tofu a la Vainilla, con Base de Avena, Cacao, Frutos Secos y Cobertura de Ciruelas Ingredientes Para la base de tarta (usamos un molde de 24… Read More »
Cake de Castaña y Quinoa con Frutos Secos (Veganos y Celíacos)
Cake de Castaña y Quinoa con Frutos Secos (Veganos y Celíacos) Ingredientes 150 gramos de harina de castaña 150 gramos de harina de quinoa 50 gramos de harina… Read More »
Pastel de Sarraceno, Cacao y Compota de Plátano
Pastel de Sarraceno, Cacao y Compota de Plátano Ingredientes Para el bizcocho. 200 gramos de harina de sarraceno 150 cc. de leche de soja o de arroz 50… Read More »
Tartaleta Sin Gluten con Compota de Reinetas y Coulis de Cacao
Tartaleta Sin Gluten con Compota de Reinetas y Coulis de Cacao Ingredientes Para 6 tartaletas 75 gramos de harina de arroz integral 25 gramos de harina de castaña… Read More »
Bollos Chelsea Veganos Integrales de Espelta, Rellenos de Compota de Cerezas y Coco
Bollos Chelsea Veganos Integrales de Espelta, Rellenos de Compota de Cerezas y Coco Ingredientes Para los bollos 280 gramos de harina integral de espelta 10 gramos de levadura… Read More »
Cake Vegano de Espelta, Plátano, Pasas y Sésamo
Bizcochón Vegano de Espelta, Plátano, Pasas y Sésamo Ingredientes 200 gramos de harina de espelta integral 3 plátanos muy maduros (para aprovechar) 50 gramos de azúcar panela molida… Read More »
Sorprendente Pastel de Garbanzos, Chocolate, Frutos Secos y Especias
Sorprendente Pastel de Garbanzos, Chocolate, Frutos Secos y Especias Ingredientes (las cantidades son para un molde de estilo plum-cake, salen 6 raciones) Para el bizcocho: 200 gramos de… Read More »
Tarta Amandina de Manzana, Endulzada con Dátiles, y Perfumada al Limón
Tarta Amandina de Manzana y Piel de Limón Ingredientes Para la base: 100 gramos de harina de espelta integral 80 gramos de almendras 50 gramos de aceite de… Read More »
Tarta de Santiago Vegana de Almendra con Sirope de Agave
Tarta de Santiago Vegana de Almendra con Sirope de Agave Ingredientes (salen 8 porciones) 250 gramos de almendras peladas pero con su fina piel marrón 60 gramos de… Read More »
Sorbete Helado de Calabaza y Coco
Sorbete Helado de Calabaza y Coco Ingredientes Para cuatro copas 1/2 litro de leche de arroz 1 calabaza pequeña, del tamaño de una naranja 4 cucharadas soperas de… Read More »
Coca de San Juan Vegana, de Espelta y Bayas, Rellena de Crema,
Coca de San Juan de Espelta y Bayas, Rellena de Crema (para 8 raciones) Ingredientes para la coca Para la esponja 100 gramos de harina de espelta integral… Read More »
Bizcocho de Algarroba “Cocina Medicina”, Vegetal y Sin Gluten
Bizcocho de Algarroba “Cocina Medicina” Ingredientes Para el pastel 250 gramos de harina integral de sarraceno 125 gramos de harina de algarroba 30 gramos de piñones 6 dátiles… Read More »
Tarta de Moras y Yogur de Soja, con Base de Almendras
Tarta de Moras y Yogur de Soja, con Base de Almendras Ingredientes Para la base. 160 gramos de almendras peladas pero con su piel fina marrón 3 cucharadas… Read More »
Flan de Calabaza con Sirope de Arce
Flan de Calabaza con Sirope de Arce Ingredientes 300 gramos de calabaza 500 ml de bebida de arroz 60 gramos de sirope de agave 1 cucharadita de agar-agar… Read More »
