Judias Flageolets Verts con Algas Arame
Judias Ingredientes 500 gramos de judías verdes secas un puñado de algas Arame 5o gramos de aceite de oliva virgen agua abundante sin cloro sal, pimienta negra Elaboración… Read More »
Ensalada de Remolacha y Zanahoria
Ensalada de Remolacha y Zanahoria Ingredientes 3 zanahorias 1 remolacha 1 cebolla pequeña aceite de oliva yogur de soja vinagre de manzana sal del Himalaya Elaboración Rallamos las… Read More »
Brownie Vegetal de Calabacín y Avellanas
Brownie Vegetal de Calabacín y Avellanas Ingredientes 300 gramos de calabacín blanco o verde, ecológico, sin pelar 150 gramos de harina de espelta integral 50 gramos de avellanas… Read More »
Donuts JustVegetal Veganos
Donuts JustVegetal Veganos Esta es una sencilla y por los resultados gratificante receta que hemos puesto a punto en casa y que forma parte de nuestras investigaciones para… Read More »
Pan Dulce con Pasas
Pan Dulce con Pasas El pan que vamos a explicar a continuación es una receta excelente para obtener un tipo de producto muy suave, semejante a lo que… Read More »
Risotto con Champiñones y Algas Arame
Risotto con Champiñones y Algas Arame Ingredientes: 500 gramos de champiñones 1 puñado de alga Arame seca 350 gramos de arroz blanco especial para risotto (se puede con… Read More »
Ensalada de Zanahorias con Salsa de Yogur de Soja
Ensalada de Zanahorias con Salsa de Yogur de Soja Ingredientes: 4 zanahorias grandes 1 aguacate 1 cebolla pequeña 1 puñado de rúcula 1 yogur grande de soja natural… Read More »
Confitura de Higos a la Francesa
Ingredientes 2 kilos de higos (salen 4 tarros grandes) 1 kilo de azúcar de caña el zumo de dos limones Elaboración Podemos hacerla con los higos enteros, o… Read More »
Cocido de Garbanzos Lechosos
Cocido de Garbanzos Lechosos Ingredientes: 500 gramos de garbanzos lechosos andaluces Un trozo de calabaza Un puerro, segun gustos se puede añadir coles, berzas, nabos, etc Dos patatas… Read More »
Empanada de Masa Fina
Ingredientes: Para la Masa: 1 vaso con 3/4 de agua y 1/4 de aceite de oliva virgen 300 gramos de harina de espelta (opcional trigo) un poco de… Read More »
Puré de Patatas
Puré de Patatas Ingredientes: 1 kilo de patatas 300 gramos de agua 25 gramos de aceite de oliva virgen nuez moscada, pimienta negra sal Elaboración: Pelamos y cortamos… Read More »
Hamburguesas Veganas de Soja y Avena
Hamburguesas Veganas de Soja y Avena Ingredientes: 150 gramos de soja texturizada fina 150 gramos de copos de avena 6 dientes de ajo Una cebolla pequeña 100 gramos… Read More »
Arroz Integral
Arroz Integral Hay muchos tipos de arroces y los mismos pueden ser integrales o blancos. Aquí vamos a explicar cómo proceder para hacer un buen arroz integral sin… Read More »
Potaje de Lentejas Castellanas con Tofu Ahumado
Potaje de Lentejas Castellanas con Tofu Ahumado Ingredientes: 500 gramos de lentejas (calcular 100 gramos por persona) grandes castellanas. 1patata mediana 1 pimiento 1 tomate 1cebolla pequeña 2… Read More »
Helado de Yogur de Soja y Moras con Sirope de Arce
Ingredientes: una botella de yogur de soja bebible Savia natural. 4 cucharadas rasas de fructosa zumo de medio limón dos puñados de moras (se puede hacer con fresas,… Read More »
Sopa de Tofu, Setas y Algas
Ingredientes: 4 setas shitake (pueden ser champiñones u otros tipos de setas) 100 gramos de tofu medio puñado de algas secas tipo Arame o Hijiki, puede ser otra… Read More »
Pizza Vegetal
Pizza Vegetal Ingredientes: Para la masa: 200 gramos de agua 50 gramos de aceite de oliva virgen 1 sobre de levadura panadera liofilizada 1 cucharadita de sal 200… Read More »
Ensalada de Pimientos y Berenjenas
Ensalada de Pimientos y Berenjenas Ingredientes: 2 pimientos rojos de asar 2 berenjenas grandes Aceite de oliva virgen, sal, pimienta blanca, ajo en polvo. Elaboración: Lavamos y secamos … Read More »
Tortilla de Patatas Vegana
Tortilla de Patatas Vegana Esta tortilla de patatas se hace sin huevo, es completamente vegetal, para ello utilizamos el sustituto del huevo “No Egg” de la marca Orgran,… Read More »
Crema de Calabaza y Lentejas Rojas
Crema de Calabaza y Lentejas Rojas Ingredientes: Una calabaza pequeña (calabacín si se quiere) Un puñado de lentejas rojas Un puerro Una patata Un chorrito de aceite de… Read More »
