Salmorejo de Papaya y Almendras (Veganos, Crudívoros y Celíacos)
Salmorejo de Papaya y Almendras (Veganos, Crudívoros y Celíacos) Ingredientes Para cuatro personas 1 papaya mediana 100 gramos de almendras 20 gramos de aceite de oliva virgen 2… Read More »
Crema de Calabacín, Puerro, Nabo y Lentejas Coral, con Láminas de Tomate Seco
Crema de Calabacín, Puerro, Nabo y Lentejas Coral, con Láminas de Tomate Seco Ingredientes Para cuatro personas. 1 calabacín mediano 2 puerros 2 nabos 4 cucharadas soperas de… Read More »
Salmorejo Vegano
Salmorejo Vegano Ingredientes 1 kilo de tomate 1 rebanada de pan de espelta (para celíacos sustituirlo por pan sin gluten) 2 dientes de ajo 50 gramos de aceite… Read More »
Crema de Verduras Básica
Crema de Verduras Básica Ingredientes: 1 patata gorda 2 zanahorias grandes 2 nabos 2 puerros 30 gramos de aceite de oliva virgen agua filtrada sal y pimienta Elaboración:… Read More »
Cocido de Garbanzos Lechosos
Cocido de Garbanzos Lechosos Ingredientes: 500 gramos de garbanzos lechosos andaluces Un trozo de calabaza Un puerro, segun gustos se puede añadir coles, berzas, nabos, etc Dos patatas… Read More »
Sopa de Tofu, Setas y Algas
Ingredientes: 4 setas shitake (pueden ser champiñones u otros tipos de setas) 100 gramos de tofu medio puñado de algas secas tipo Arame o Hijiki, puede ser otra… Read More »
Crema de Calabaza y Lentejas Rojas
Crema de Calabaza y Lentejas Rojas Ingredientes: Una calabaza pequeña (calabacín si se quiere) Un puñado de lentejas rojas Un puerro Una patata Un chorrito de aceite de… Read More »
