Hogaza Integral de Espelta
Hogaza de Espelta Integral Ingredientes 500 gramos de harina de espelta integral 300 gramos de agua filtrada sin cloro 1 sobrecito de levadura panadera granulada 30 gramos de… Read More »
Pan Indio Hojaldrado con Chalota y Perejil
Pan Indio Hojaldrado con Chalota y Perejil Éste es un exquisito pan plano que resulta levemente hojaldrado porque se ha plegado sobre si mismo formando un triángulo, después… Read More »
Donuts Veganos de Chocolate y Coco
Donuts de Chocolate y Coco Con estos donuts somos la envidia de los no veganos porque están mucho mejores que los que se venden y además son sanos… Read More »
Bagels Veganos de Espelta
Bagel es un pan tradicionalmente elaborado con harina de trigo cuya forma es de rosco. Para conseguir su superficie lisa y crujiente se cuecen en agua durante… Read More »
Palak Paratha Integrales de Espelta con Espinacas
Palak Paratha es el nombre de un pan indio que se hace con harina integral de trigo y espinacas, sin levadura y cocido en sartén de hierro fundido…. Read More »
Naan Integrales de Espelta con Semillas y Especias
Naan variados Ingredientes Salen unos 10 Naan 400 gramos de Harina integral de espelta. 200 gramos de leche de soja. 1 cucharadita de levadura de panadero seca. 1… Read More »
Trenzas: Brioche Vegana de Espelta sin Azúcar
Brioche Ingredientes Para la esponja de fermento 100 gramos de harina integral de espelta 60 gramos de agua filtrada 10 gramos de levadura panadera fresca Para el resto… Read More »
Pan Integral de Espelta con Semillas
Pan de Espelta Integral En esta receta hemos querido hacer un pan con harina integral de espelta 100%, a la cual hemos añadido unos puñados de semillas de… Read More »
Horchata con Fartons Veganos y sin Azúcar
Horchata con Fartons Veganos y sin Azúcar La presente receta es una depuración de las clásicas horchata de chufas y fartons, para convertirlas en libres de sustancias de… Read More »
Focaccia de Espelta, Tomate Seco, Semillas y Albahaca
Focaccia Ingredientes Para la esponja 100 gramos de harina integral de espelta 70 gramos de agua 1 cucharadita de levadura de cerveza en gránulos Para el resto de… Read More »
Molletes de Espelta y Semillas
Molletes de Espelta y Semillas Ingredientes Salen 16 hermosos molletes Para el poolish 300 gramos de harina de espelta integral (biológica si no queréis participar en la industria… Read More »
Pan de Trigo Sarraceno, sin gluten
Pan de Trigo Sarraceno, sin gluten Se trata de un pan muy sabroso y fácil de hacer, que además es una excepcional alternativa para celíacos, porque el trigo… Read More »
Pan de Aceite
Pan de Aceite Es una versión salada del pan de aceite de Granada. Ingredientes: Esponja 85 gramos de harina integral de trigo (o espelta) 50 gramos de agua… Read More »
Donuts JustVegetal Veganos
Donuts JustVegetal Veganos Esta es una sencilla y por los resultados gratificante receta que hemos puesto a punto en casa y que forma parte de nuestras investigaciones para… Read More »
Bollos Suizos y Caracolas de Pasas
Bollos Suizos y Caracolas de Pasas Ingredientes: Para la masa fermento: 100 gramos de harina de espelta blanca, 65 gramos de agua filtrada y un sobrecito de levadura… Read More »
Pan Dulce con Pasas
Pan Dulce con Pasas El pan que vamos a explicar a continuación es una receta excelente para obtener un tipo de producto muy suave, semejante a lo que… Read More »
Empanada de Masa Fina
Ingredientes: Para la Masa: 1 vaso con 3/4 de agua y 1/4 de aceite de oliva virgen 300 gramos de harina de espelta (opcional trigo) un poco de… Read More »
Pizza Vegetal
Pizza Vegetal Ingredientes: Para la masa: 200 gramos de agua 50 gramos de aceite de oliva virgen 1 sobre de levadura panadera liofilizada 1 cucharadita de sal 200… Read More »
Pan de Espelta
Pan de Espelta Este pan empezamos a hacerlo en casa porque tenemos algunas intolerancias al trigo. No sirve para celíacos porque la espelta tiene gluten. La misma receta… Read More »
