Queso Vegano
Queso Vegano Ingredientes 400 gramos de agua 4 cucharadas soperas de agar-agar 90 gramos de anacardos crudos (pueden sustituirse por almendras, nueces de Brasil, etc) 75 gramos de… Read More »
Salmorejo Vegano
Salmorejo Vegano Ingredientes 1 kilo de tomate 1 rebanada de pan de espelta (para celíacos sustituirlo por pan sin gluten) 2 dientes de ajo 50 gramos de aceite… Read More »
Croquetas de Mijo
Croquetas de Mijo Ingredientes: 1 taza de mijo 3 tazas de agua 1 puerro 100 gramos de tofu ahumado 30 gramos de aceite de oliva virgen sal, pimienta… Read More »
Brochetas de Tofu, Shitake, Chalota y Pimiento Rojo
Brochetas de Tofu, Shitake, Chalota y Pimiento Rojo Creemos que esta receta no es necesario explicarla, es tan sencillo como mirar las fotos y proceder. Eso sí quedan… Read More »
Patatas a lo Pobre
Patatas a lo Pobre Estas patatas a lo pobre tal y como está la alimentación hoy día vienen a ser un lujo tanto en el sentido del paladar… Read More »
Arroz Caldero Vegetal
Arroz Caldero Vegetal El caldero que proponemos es un arroz algo caldoso y muy perfumado a mar, lo que se consigue con las algas cochayuyo (que tienen una… Read More »
Cocido de Garbanzos Lechosos
Cocido de Garbanzos Lechosos Ingredientes: 500 gramos de garbanzos lechosos andaluces Un trozo de calabaza Un puerro, segun gustos se puede añadir coles, berzas, nabos, etc Dos patatas… Read More »
Empanada de Masa Fina
Ingredientes: Para la Masa: 1 vaso con 3/4 de agua y 1/4 de aceite de oliva virgen 300 gramos de harina de espelta (opcional trigo) un poco de… Read More »
Arroz Integral
Arroz Integral Hay muchos tipos de arroces y los mismos pueden ser integrales o blancos. Aquí vamos a explicar cómo proceder para hacer un buen arroz integral sin… Read More »
Potaje de Lentejas Castellanas con Tofu Ahumado
Potaje de Lentejas Castellanas con Tofu Ahumado Ingredientes: 500 gramos de lentejas (calcular 100 gramos por persona) grandes castellanas. 1patata mediana 1 pimiento 1 tomate 1cebolla pequeña 2… Read More »
Sopa de Tofu, Setas y Algas
Ingredientes: 4 setas shitake (pueden ser champiñones u otros tipos de setas) 100 gramos de tofu medio puñado de algas secas tipo Arame o Hijiki, puede ser otra… Read More »
Pizza Vegetal
vegetable pizza Ingredients: For the mass: 200 grams of water 50 grams of virgin olive oil 1 sachet of freeze-dried baker’s yeast 1 teaspoon salt 200 grams of… Read More »
Acerca de Just Vegetal
29 de septiembre de 2009 Vitamina B12 Carencias en Todos los Grupos. (Dedicamos esta breve exposición a todos los veganos para que dejen de pensar que nuestra dieta… Read More »