Coca Integral de Espelta Cruzada de Crema a la Cúrcuma y Frutos Secos
Ingredientes para la coca
(para 8 raciones)
Para la bola de fermento
- 100 gramos de harina de espelta integral
- 70 gramos de agua
- 15 gramos de levadura fresca de panadero
Resto de la masa
- 300 gramos de harina de espelta integral
- 150 gramos de agua filtrada
- 50 gramos de margarina no hidrogenada
- ralladura de limón, una cucharadita,
- 50 gramos de sirope de agave
- 1 pizca de sal
Ingredientes para la crema pastelera
- 250 ml. de leche de soja
- el equivalente a 1 huevo de No-Egg
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 50 grs. de fécula de patata
- 50 grs. de sirope de agave
- 1/4 de cucharadita de curcuma
Ingredientes para decorar
- frutos secos
- sirope de agave para pintarla
Elaboración
Mezclamos los ingredientes de la bola de fermento y la dejamos reposar tapada en el fondo de un bol hasta que triplique, normalmente unos 90 minutos.
Una vez lista le añadimos todos los ingredientes de la coca, amasando suavemente. Obtenida una masa homogénea la dejamos reposar en el frigorífico, en un bol amplio, tapada con un paño de cocina, durante 3 horas.
Elaboramos también una crema pastelera de la siguiente manera: ponemos a calentar la leche de soja con la vainilla y el agave, reservando una tacita. Cuando empiece a hervir le incorporamos la que hemos retirado donde habremos diluido el no-egg, el sirope de agave, la fécula de patata y la cúrcuma con la ayuda de un batidor. Cocemos un par de minutos hasta que espese y retiramos del fuego. Dejamos enfriar por completo, incluso refrigeramos.
A las tres horas sacamos la masa del frigorífico, formamos la coca como una torta de dos o tres centímetros de altura, sobre la placa donde cocerá en el horno. La cuadriculamos rajándola con un cuchillo y con la ayuda de una manga pastelera extendemos la crema generosamente por estos surcos. La dejamos reposar para que crezca dentro del horno cerrado sin encender una hora.
Transcurrido el tiempo la sacamos del horno a la encimera de cocina. Calentamos el horno durante unos 10 minutos, e introducimos la coca a 200 grados durante 35 minutos, o hasta que la veamos alta y dorada.
Fuera de horno cuando entibie la pintamos con sirope de agave y la espolvoreamos con frutos secos al gusto.
Consideraciones
Se trata de una versión de apariencia tradicional de la coca de San Juan pero hecha con harina integral de espelta y todos sus ingredientes vegetales, ecológicos. No lleva azúcar, en su lugar hemos empleado sirope de agave.
gama casino официальный сайт
gama casino сайт
What’s up, its good piece of writing on the topic of media print, we all know media is a fantastic source of data.
https://mamar.ru/
That is very attention-grabbing, You’re an excessively professional blogger. I have joined your rss feed and stay up for looking for extra of your wonderful post. Also, I’ve shared your site in my social networks
https://www.google.tn/url?sa=t&url=https://hottelecom.biz/id/
For latest news you have to pay a visit web and on internet I found this site as a most excellent web site for most up-to-date updates.
http://safedollars.biz/__media__/js/netsoltrademark.php?d=hottelecom.biz/id/
buy cheap generic cipro – cephalexin 125mg pill how to get clavulanate without a prescription
cost ciprofloxacin 1000mg – buy bactrim 480mg pill buy augmentin 375mg online
Why users still use to read news papers when in this technological globe everything is presented on web?
официальный сайт гама казино
where to buy metronidazole without a prescription – flagyl 200mg canada order azithromycin 250mg without prescription
In my opinion it is obvious. I have found the answer to your question in google.com
РџРѕРґСЂРѕР±РЅРѕ расскажем, как Выселить РёР· жилого помещения – РљРёСЂРѕРІСЃРєРёР№ районный суд Рі. Саратова онлайн или самостоятельно Выселить РёР· жилого помещения – РљРёСЂРѕРІСЃРєРёР№ районный суд Рі. Саратова Выселить РёР· жилого помещения – РљРёСЂРѕРІСЃРєРёР№ районный суд Рі. Саратова онлайн или самостоятельно
I apologise, but, in my opinion, you are not right. I am assured. I suggest it to discuss.
Подробно расскажем, как Лишить родительских прав – Базарно-Карабулакский районный суд Саратовской области онлайн или самостоятельно Лишить родительских прав – Базарно-Карабулакский районный суд Саратовской области Лишить родительских прав – Базарно-Карабулакский районный суд Саратовской области онлайн или самостоятельно
buy generic ciprofloxacin 500mg – amoxicillin 500mg price
buy erythromycin 500mg generic
I got this web page from my buddy who told me regarding this website and at the moment this time I am browsing this website and reading very informative articles or reviews here.
https://lpgtech.ua/atiker
I think, that you commit an error. I can defend the position. Write to me in PM, we will communicate.
koop voor altijd een virtueel telefoonnummer
valtrex price – diltiazem where to buy cheap acyclovir 400mg
Aviator Spribe казино играть без риска
Добро пожаловать в захватывающий мир авиаторов! Aviator – это увлекательная игра, которая позволит вам окунуться в атмосферу боевых действий на небе. Необычные графика и захватывающий сюжет сделают ваше путешествие по воздуху неповторимым.
Aviator Spribe играть по стратегии казино
Aviator Spribe играть демо казино
Добро пожаловать в захватывающий мир авиаторов! Aviator – это увлекательная игра, которая позволит вам окунуться в атмосферу боевых действий на небе. Необычные графика и захватывающий сюжет сделают ваше путешествие по воздуху неповторимым.
Aviator Spribe казино играть
ivermectin 12mg otc – order sumycin without prescription buy tetracycline pills
r99tqr
order flagyl 400mg pills – cefaclor online buy zithromax 500mg pill
buy acillin pills for sale purchase ampicillin generic amoxicillin medication
Standard Price for VIP- membership for 1 Week VIP Membership is 0.0014 BTC, You will do send payment to BTC address 1KEY1iKrdLQCUMFMeK4FEZXiedDris7uGd
Discounted price may be different from 0.00075 to 0.00138 BTC, that is why follow to all announces published in our Public channel!
coin price prediction signals
Hello it’s me, I am also visiting this web page daily, this site is really pleasant and the users are actually sharing good thoughts.
Rybelsus
furosemide 40mg pill – buy minipress no prescription brand captopril
Hello I am so delighted I found your web site, I really found you by error, while I was researching on Bing for something else, Anyhow I am here now and would just like to say cheers for a fantastic post and a all round thrilling blog (I also love the theme/design), I don’t have time to read it all at the moment but I have book-marked it and also added in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a great deal more, Please do keep up the fantastic work.
Tweeter 2 Inch
Your passion for this subject shines through your words. Inspiring!
Your thoughtful analysis has really made me think. Thanks for the great enjoy reading!
Thanks for sharing your info. I truly appreciate your efforts and I will be waiting for your further post thank you once again.
writing service
purchase glycomet for sale – order bactrim 960mg generic order lincocin pill
m0zxad
order zidovudine generic – epivir 100mg cost order zyloprim online cheap
It’s awesome to pay a quick visit this website and reading the views of all colleagues concerning this paragraph, while I am also eager of getting familiarity.
Rybelsus
Aviator Spribe казино играть на турнире
Добро пожаловать в захватывающий мир авиаторов! Aviator – это увлекательная игра, которая позволит вам окунуться в атмосферу боевых действий на небе. Необычные графика и захватывающий сюжет сделают ваше путешествие по воздуху неповторимым.
Aviator Spribe скачать
clozapine 100mg pills – buy aceon 8mg generic cheap pepcid 20mg
You have a gift for explaining things in an understandable way. Thank you!