Gratén de Brocoli con Crema de Arrurruz, Almendra y Sésamo
Brownie Integral de Sarraceno, Calabaza y Mazapán (Veganos y Celíacos)
Quiche de Quinoa y Sobrasada de Calabaza (Veganos y Celíacos)
Pastissets Integrales de Espelta, Almendra y Boniato
Latest
Gratén de Brocoli con Crema de Arrurruz, Almendra y Sésamo
Gratén de Brocoli con Crema de Arrurruz, Almendra y Sésamo Ingredientes 1 beocolí mediano 250 cc de agua filtrada 4 cucharadas soperas de crema de almendra 2 cucharadas… Read More »
Brownie Integral de Sarraceno, Calabaza y Mazapán (Veganos y Celíacos)
Brownie Integral de Sarraceno, Calabaza y Mazapán Ingredientes Para el brownie 300 gramos de calabaza pelada y despepitada 150 gramos de harina integral de alforfón o sarraceno 50… Read More »
Quiche de Quinoa y Sobrasada de Calabaza (Veganos y Celíacos)
Quiche de Quinoa y Sobrasada de Calabaza Ingredientes Para la base 200 gramos de harina de quinoa 200 gramos de agua filtrada 1/2 sobre de levadura panadera rápida… Read More »
Pastissets Integrales de Espelta, Almendra y Boniato
Pastissets Integrales de Espelta, Almendra y Boniato Ingredientes (Salen 24 pequeños pastissets) Para la masa 175 gramos de harina integral de espelta 75 gramos de harina de almendras… Read More »
Talos de Maíz con Albondiguillas de Tofu, Fritada de Tomates y Pimientos del Piquillo (Veganos y Celíacos)
Talos de Maíz con Albóndiguillas de Tofu, Fritada de Tomates y Pimientos del Piquillo (Veganos y Celíacos) Ingredientes (Para 6 Talos) 250 grs. de harina de maíz ecológica… Read More »
Bizcocho de Arroz Integral, Almendras, Coco y Frambuesas (Veganos y Celíacos)
Bizcocho de Arroz Integral, Almendras, Coco y Frambuesas (Veganos y Celíacos) Ingredientes 200 gramos de harina de arroz integral 50 gramos de almendras molidas 1 cucharadita de ralladura… Read More »
Verrine con Pudding de Arrowroot Bicolor Vainilla-Cacao (Veganos y Celíacos)
Verrine con Pudding de Arrowroot Bicolor Vainilla-Cacao (Veganos y Celíacos) Ingredientes 6 cucharadas soperas de arrowroot 800 ml. de leche de quinoa (o cualquier otra vegetal) 6 cucharadas… Read More »
Salteado de Col Rizada y Salsa Cruda de Tahini
Salteado de Col Rizada con Salsa Cruda de Tahini Ingredientes 1 col verde rizada 4 cucharadas de aceite de coco 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tahini… Read More »
Helado de Melón Cantaloup y Tahini con Coulis de Canela (Veganos y Celíacos)
Helado de Melón Cantaloup y Tahini con Coulis de Canela (Veganos y Celíacos) Ingredientes Para 4 personas 1 meloncito cantaloup bien maduro 2 cucharadas soperas rasas de tahini… Read More »
Salmorejo de Papaya y Almendras (Veganos, Crudívoros y Celíacos)
Salmorejo de Papaya y Almendras (Veganos, Crudívoros y Celíacos) Ingredientes Para cuatro personas 1 papaya mediana 100 gramos de almendras 20 gramos de aceite de oliva virgen 2… Read More »
Tarta Fácil de Sarraceno, Almendras y Manzanas. Para veganos y celíacos.
Tarta Fácil de Sarraceno, Almendras y Manzanas Ingredientes Para el bizcocho 3 manzanas 100 gramos de harina almedras crudas 150 gramos de harina de sarraceno 2 cucharaditas de… Read More »
Potaje Macrobiótico de Garbanzos, Arroz Nerone, Shitake, Brocoli y Genmai Miso
Potaje Macrobiótico de Garbanzos, Arroz Nerone, Shitake, Brocoli y Genmai Miso Ingredientes (Para 4 personas) 250 gramos de garbanzos 250 gramos de arroz Nerone 1 brocolí mediano 1… Read More »
Tarta de Tofu a la Vainilla, con Base de Avena, Cacao, Frutos Secos, y Cobertura de Ciruelas
Tarta de Tofu a la Vainilla, con Base de Avena, Cacao, Frutos Secos y Cobertura de Ciruelas Ingredientes Para la base de tarta (usamos un molde de 24… Read More »
Atascaburras Vegano
Atascaburras Vegano Ingredientes 6 patatas pequeñas 1 puñado de algas, sirven de varias especies, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen sal nueces Elaboración Cocemos las patatas con… Read More »
Redondos de Mijo con Salteado de Berenjenas, Coulis de Tomate y Sésamo Negro
Redondos de Mijo con Salteado de Berenjenas, Coulis de Tomate y Sésamo Negro Ingredientes Para los Redondos de Mijo 1 taza de mijo 2 tazas de agua filtrada… Read More »
Paté de Tofu y Pipas a la Pimienta Verde sobre Pan de Calabaza y Arroz Integral (Celíacos y Veganos)
Paté de Tofu a la Pimienta Verde sobre Pan de Calabaza y Arroz Integral Pan de Calabaza Ingredientes 300 gramos de puré de calabaza líquido 300 gramos de… Read More »
Scones de Castaña y Fritada de Calabaza, Veganos y Celíacos
Scones de Castaña y Fritada de Calabaza, Veganos y Celíacos Se trata de un entrante o merienda que une a su elaboración sin gluten, 100% vegetal y biológica,… Read More »
Piquillos de Champiñones y Avena con Muselina de Zanahorias al Miso Blanco
Piquillos de Champiñones y Avena con Muselina de Zanahorias al Miso Blanco Ingredientes 1 bote de Pimientos del Piquillo ecológicos 1 bandeja de champiñones 4 cucharadas de copos… Read More »
Cake de Castaña y Quinoa con Frutos Secos (Veganos y Celíacos)
Cake de Castaña y Quinoa con Frutos Secos (Veganos y Celíacos) Ingredientes 150 gramos de harina de castaña 150 gramos de harina de quinoa 50 gramos de harina… Read More »
