Thursday, March 11, 2010

Dieta & Salud

“La mafia médica y cómo se estructura” “La mafia médica y cómo se estructura”

GHISLAINE LANCTÔT Autora de La mafia médica “Para mejorar nuestra salud... 


Isoflavonas de Soja y Cáncer de Mama Isoflavonas de Soja y Cáncer de Mama

Los suplementos de soja pueden ser un riesgo para la salud: Alemán Consumer Watchdog... 


Dieta Baja en Magnesio Dieta Baja en Magnesio

Dieta Baja en Magnesio http://www.cada24horas.com/dieta-magnesio.html Dieta pobre... 


Alimentación y Medio Ambiente Alimentación y Medio Ambiente

Cómo nuestra elección de alimentos puede ayudar a salvar el medio ambiente http://www.ivu.org/spanish/trans/es-foodchoices.html por... 


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Ecología

La Felicidad de los Peces La Felicidad de los Peces

La Felicidad de los Peces Un día Chuang Tzu y Hui Tzu estaban atravesando... 


Nuestro Futuro Robado Nuestro Futuro Robado

Nuestro futuro robado. La amenaza de los disruptores endócrinos 04-02-07 ... 


El Espíritu del Agua El Espíritu del Agua

El Espíritu del Agua La pasión de Masaru Emoto http://www.alcione.cl/nuevo/index.php?object_id=881 Entre... 


Piensa Como Una Montaña Piensa Como Una Montaña

Piensa Como Una Montaña http://www.alcione.cl/nuevo/index.php?object_id=823 Antropocentrismo... 


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Recetas

Bizcocho de Polenta, Avellanas y Cítricos, 100% Vegetal y Sin Gluten Bizcocho de Polenta, Avellanas y Cítricos, 100% Vegetal y Sin Gluten

Bizcocho sin gluten Ingredientes 250 gramos de sémola fina de maíz (opcional harina integral de maíz) un buen puñado de avellanas peladas y molidas 1 cucharadita de bicarbonato para pasteles 60 gramos de sirope de agave 2 cucharaditas de ralladura de limón 2 cucharaditas de ralladura de naranja 125 cc. de zumo de naranja 1 yogur de soja 125 cc.... [Read more of this review]


Pastel de Amaranto y Almendra con Cobertura de Chocolate Pastel de Amaranto y Almendra con Cobertura de Chocolate

Pastel de Amaranto Hace mucho tiempo que teníamos ganas de probar esta semilla con una propuesta que sirviese igualmente para celíacos y para veganos. Ingredientes Para el Pastel 3 plátanos 140 gramos de harina de Amaranto 70 gramos de harina de arroz integral 70 gramos de amaranto en grano 80 gramos de harina de almendras una taza de té de agua... [Read more of this review]


Paté Francés Vegetal Paté Francés Vegetal

Paté Francés Vegetal Ingredientes 1 taza de pipas de girasol peladas 1/2 taza de arroz integral 1/2 taza de levadura de cerveza alimentaria 1 cebolla 1 patata el zumo de medio limón 1/2 taza de aceite de girasol primera presión (opcional oliva virgen) 1 y 1/2 taza de agua filtrada 1/2 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de perejil seco una... [Read more of this review]


RostiBurguers Veganas de Quinoa Roja RostiBurguers Veganas de Quinoa Roja

Rostiburguers de Quinoa Roja Ingredientes (para 6 hermosas rostiburguers) 100 gramos de quinoa roja 2 patatas medianas 1puñado de cebolla seca 2 dientes de ajo 1 cucharadita de perejil seco pimienta negra sal marina aceite de oliva para asarlas en la sartén Elaboración Cocemos la quinoa y reservamos. Pelamos las patatas y las trituramos  en un robot... [Read more of this review]


Nasi Goreng de Arroz Jazmín Integral, Alcachofas y Setas Nasi Goreng de Arroz Jazmín Integral, Alcachofas y Setas

Nasi Goreng Ingredientes (para 4 personas) 300 gramos de arroz jazmín integral (optativo otros arroces) agua filtrada para cocer el arroz 1 kilo de alcachofas 1 bandeja de setas 2 cebolletas 1 cucharadita de curcuma 1/2 cucharadita de pimentón picante pimienta negra 1 chorrito de salsa de soja sal marina Elaboración Cocer el arroz jazmín de la siguiente... [Read more of this review]


Rösti de Patatas y Brócoli Rösti de Patatas y Brócoli

Rösti de Brócoli Ingredientes 2 patatas gordas 1 brócoli verde mediano 2 cucharaditas de ajo seco 8 cucharadas de aceite de oliva virgen sal Elaboración Rallamos la patata. Picamos finamente el brócoli, a ser posible en un robot de cocina. Mezclamos bien las hortalizas con el ajo seco y salamos. Ponemos cuatro cucharadas del aceite en una sartén... [Read more of this review]


Berlinesas Veganas de Espelta Rellenas de Crema Berlinesas Veganas de Espelta Rellenas de Crema

Berlinesas Veganas de Espelta Rellenas de Crema Ingredientes Salen 8 hermosas berlinesas Para la esponja 50 gramos de harina de espelta blanca 35 gramos de agua 10 gramos de levadura fresca de panadero Resto de la masa 200 gramos de harina de espelta blanca 75 gramos de agua filtrada 40 gramos de margarina no hidrogenada 25 gramos de sirope de... [Read more of this review]


Quiche de Puerro y Shitake con Base de Espelta Quiche de Puerro y Shitake con Base de Espelta

Quiche de Puerro y Shitake Ingredientes Para la masa 150 gramos de harina integral de espelta 60 ml. de aceite de oliva virgen agua desclorada sal Para el relleno 2 puerros grandes 1 bandejita de setas shitake 100 ml. de nata de soja para cocinar el equivalente a dos huevos hecho con No-Egg 4 cucharadas de aceite de oliva para saltear los puerros y... [Read more of this review]


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