RostiBurguers Veganas de Quinoa Roja
Rostiburguers de Quinoa Roja Ingredientes (para 6 hermosas rostiburguers) 100 gramos de quinoa roja 2 patatas medianas 1puñado de cebolla seca 2 dientes de ajo 1 cucharadita de perejil seco pimienta negra sal marina aceite de oliva para asarlas en la sartén Elaboración Cocemos la quinoa y reservamos. Pelamos las patatas y las trituramos en un robot de cocina junto a la cebolla, los ajos y las especias. Añadimos la masa de patata a la quinoa, rectificamos la sal y mezclamos bien todos los ingredientes. La tomamos a cucharadas grandes y la depositamos sobre una sartén ligeramente aceitada, dándoles su forma definitiva. Se cohesionan perfectamente gracias a la patata cruda. Las hacemos por ...
Nasi Goreng de Arroz Jazmín Integral, Alcachofas y Setas
Nasi Goreng Ingredientes (para 4 personas) 300 gramos de arroz jazmín integral (optativo otros arroces) agua filtrada para cocer el arroz 1 kilo de alcachofas 1 bandeja de setas 2 cebolletas 1 cucharadita de curcuma 1/2 cucharadita de pimentón picante pimienta negra 1 chorrito de salsa de soja sal marina Elaboración Cocer el arroz jazmín de la siguiente manera. En una cacerola con un par de cucharadas de aceite salteamos el arroz en seco ligeramente. Añadimos el doble de su volumen en agua. Tapamos la cacerola y dejamos cocer suavemente unos 45 minutos, dando algunas vueltas, hasta que absorba todo el líquido. Reservar tapado. Limpiar las alcachofas y partirlas en cuartos. Cortar las cebolletas en ...
Rösti de Patatas y Brócoli
Rösti de Brócoli Ingredientes 2 patatas gordas 1 brócoli verde mediano 2 cucharaditas de ajo seco 8 cucharadas de aceite de oliva virgen sal Elaboración Rallamos la patata. Picamos finamente el brócoli, a ser posible en un robot de cocina. Mezclamos bien las hortalizas con el ajo seco y salamos. Ponemos cuatro cucharadas del aceite en una sartén antiadherente. Cuando esté caliente distribuimos por encima el brócoli con la patata y cubrimos con tapadera. Dejamos cocer a fuego medio. Damos la vuelta, ponemos el resto del aceite en la sartén y seguimos estofando tapado. Podemos dar algunas vueltas más, ya sin añadir aceite, hasta que tengamos una bonita torta y ...
Berlinesas Veganas de Espelta Rellenas de Crema
Berlinesas Veganas de Espelta Rellenas de Crema Ingredientes Salen 8 hermosas berlinesas Para la esponja 50 gramos de harina de espelta blanca 35 gramos de agua 10 gramos de levadura fresca de panadero Resto de la masa 200 gramos de harina de espelta blanca 75 gramos de agua filtrada 40 gramos de margarina no hidrogenada 25 gramos de sirope de agave aceite de girasol abundante para freir Para la crema 250 ml. de leche de soja el equivalente a 1 huevo de No-Egg 1 cucharadita de vainilla en polvo 45 grs. de maicena 40 grs. de sirope de agave Elaboración Mezclamos los ingredientes de la esponja, hacemos una bola con ellos y los dejamos reposar tapados en ...
Quiche de Puerro y Shitake con Base de Espelta
Quiche de Puerro y Shitake Ingredientes Para la masa 150 gramos de harina integral de espelta 60 ml. de aceite de oliva virgen agua desclorada sal Para el relleno 2 puerros grandes 1 bandejita de setas shitake 100 ml. de nata de soja para cocinar el equivalente a dos huevos hecho con No-Egg 4 cucharadas de aceite de oliva para saltear los puerros y las setas sal y pimienta negra Elaboración Preparamos la masa mezclando la harina con una pizca de sal, el aceite y el agua que admita la masa hasta formar una bola suave que no pegue en los dedos. Amasamos los ingredientes y dejamos reposar 30 minutos tapada en el frigorífico. Mientras salteamos ...
Quesada Vegana de Manteca de Coco
Quesada Vegana Ingredientes 150 gramos de harina de espelta blanca 100 gramos de sirope de agave 100 gramos de manteca de coco 1 yogur natural o de soja el equivalente a 2 huevos hecho a base de No-Egg 500 ml. de bebida de soja dos cucharaditas de ralladura de un limón canela en polvo Elaboración Precalentamos el horno a 180ºC. Untamos el molde con manteca de coco. Batimos todos los ingredientes en una batidora o robot de cocina, también puede hacerse a mano, hasta que esté muy fino y sin grumos. Vertemos la mezcla en el molde. Horneamos durante unos 50 minutos.
Dieta & Salud
Isoflavonas de Soja y Cáncer de Mama
Los suplementos de soja pueden ser un riesgo para la salud: Alemán Consumer Watchdog...
Dieta Baja en Magnesio
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La ética del comer por Peter Singer Encontrado en: http://www.uva.org.ar/eticadelcomer.html Se...
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Muro
Latest on Thu, 11:20 pm: Hola Frytz, gracias por visitarnos. Y volveremos a tu tienda tan bien surtida para un vegano!
: Muchas gracias por visitar nuestra tienda y permitirnos conocerles. Un abrazo!
Caserio da Castiñeira – Turismo Rural
